ERKEN HASAT · SOĞUK SIKIM · MİLAS
Milas'ın Kalbinden,Sofranıza.
Erken hasat, soğuk sıkım, doğal zeytinyağı
Şişedeki lot · 2025-EH-03 · Ekim 2025
- Asitlik
- %0,28
- Polifenol
- 384 mg/kg
- Asitlik
- %0,28Asitlik
- Polifenol
- 384 mg/kgPolifenol
- Hasat–sıkım
- ≤ 4 saatHasat–sıkım
- Lot
- Her lot kayıtlı
Hikâyemiz
Milas'ta zeytincilik
Milasso, Milas'ta yetişen Memecik zeytinleriyle çalışır. Her üretimin hangi hasattan geldiğini lot numarasıyla kayıt altında tutarız.
Zeytinleri erken hasat döneminde toplar, bekletmeden ve 27 °C'nin altında sıkıma alırız. Her partinin asitlik, polifenol ve peroksit değerlerini ayrı ayrı ölçtürürüz.
Şişedeki lot numarasını kullanarak satın aldığınız yağın hasat ve analiz bilgilerine ulaşabilirsiniz.
- Polifenol · lot 2025-EH-03
- 384 mg/kgPolifenol · lot 2025-EH-03
- Asitlik · lot 2025-EH-03
- %0,28Asitlik · lot 2025-EH-03
- Hasat-Sıkım Süresi
- ≤ 4sHasat-Sıkım Süresi
Şişenin kimliği
Lot defteri
Her hasat ayrı sıkılır, ayrı numaralanır, ayrı test edilir. Şişenizin boynundaki lot numarasını bulun, o hasadın değerlerini görün.
| Lot | Hasat | Asitlik | Polifenol | Peroksit |
|---|---|---|---|---|
| 2025-EH-03 · Ultra Premium | Ekim 2025 | %0,28 | 384 mg/kg | 7,4 meq |
| 2025-EH-05 · Premium 5lt | Kasım 2025 | %0,42 | 287 mg/kg | 8,9 meq |
Değerler, o hasada ait lot kaydından alınır; lot numarası şişe etiketindekiyle eşleşir.
Bahçeden
Bu yağın kaynağı
Milasso, Milas'ta nesillerdir zeytin yetiştiren üretici ailelerle çalışır. Erken hasat döneminde zeytinleri birlikte toplar, kendi fabrikamızda son sistem otomasyonla çalışan kapalı hatta sıkarız.
Şişedeki lot numarası, hasat dönemini, hasat–sıkım süresini ve laboratuvar sonuçlarını gösteren kayda karşılık gelir.
Bilmeden alma
Günlük köşe · 12 Ekim 2026
Doğru bilinen yanlışlar #20
Zeytinyağı Etiketi Nasıl Okunur? Zorunlu, İsteğe Bağlı ve Şartlı Satırlar
Zeytinyağı etiketinde önce sınıf adına, sonra parti numarasına ve tavsiye edilen tüketim tarihine bakın. Sınıf adı, net miktar, tarih, parti ve işletme kayıt numarası ile menşe zorunludur. Hasat yılı mevzuatta düzenlenmemiştir; asitlik isteğe bağlıdır ama yazılırsa peroksit, mumsu madde ve UV değerleriyle birlikte yazılmalıdır.
İncelemeler
Müşterilerimiz Ne Diyor?
“Kokusu belirgin, tadı dengeli. En çok kahvaltıda ekmek ve domatesle kullanıyoruz.”
“Kurumsal hediye için 50 kutu sipariş ettik. Paketleme özenliydi; gönderdiğimiz kişilerden de güzel dönüşler aldık.”
Bilim & Sağlık
Polifenol Gücü
Avrupa Birliği'nde izin verilen sağlık beyanı, günlük 20 gram zeytinyağında en az 5 mg hidroksitirosol ve türevleri bulunması koşuluna bağlıdır. Toplam polifenol sonucu tek başına bu koşulun sağlandığını göstermez.
Analiz nasıl okunur?
Polifenol sonucu kullanılan ölçüm yöntemine ve lota göre değişir. Değeri her zaman analiz tarihi ve yöntem bilgisiyle birlikte okuyun.
Bir gıda, ilaç değil
Zeytinyağı dengeli beslenmenin parçasıdır; hastalıkları önlediği veya tedavi ettiği iddiasıyla sunulmamalıdır.
Erken Hasat Farkı
Hasat zamanı polifenol düzeyini etkileyen unsurlardan biridir. Çeşit, sıkım süresi, sıcaklık ve depolama koşulları da sonucu değiştirir.
Kurumsal
Kurumsal hediye seçenekleri
Kurumsal gönderimler için zeytinyağı ve sabun içeren kutulu hediye seçenekleri hazırlıyoruz.
Özel etiketleme, kurumsal ambalaj tasarımı ve toplu sipariş seçenekleriyle markanızın kimliğini yansıtan hediye paketleri hazırlıyoruz.
- Özel etiket ve ambalaj tasarımı
- 250ml, 500ml, 750ml seçenekleri
- Minimum 50 adet sipariş
- Türkiye geneli teslimat
